La calidad de la carta de vinos de los restaurantes Rubaiyat en Brasil ha merecido en 2005, 2006, 2007 y 2008 la distinción “Best of Award of Excellence”, que concede la prestigiosa revista especializada The Wine Spectator. Esta misma distinción le ha sido concedida tanto a Baby Beef Rubaiyat como a Porto Rubaiyat en Madrid en 2008. Este reconocimiento sólo se concede a los restaurantes con las cartas de vinos más completas del mundo, de las que se valora la combinación de una oferta de caldos de extraordinaria calidad y la variedad de su procedencia.

La carta de vinos que ofrece Rubaiyat Madrid mantiene este alto estándar de calidad, resultado de un riguroso y cuidado trabajo de selección. Se han escogido decenas de marcas de diferentes orígenes y denominaciones, así como diversas variedades: tintos reserva y gran reserva, tintos de crianza, tintos jóvenes, blancos secos, blancos afrutados, rosados y espumosos. De esta forma, los clientes pueden elegir a su gusto, disfrutando de marcas de renombre o atreviéndose a degustar variedades de todos los rincones del globo.

En la actualidad ofrece una completa carta de vinos con más de 1.250 referencias de calidad procedentes de más de 15 países, aunque su objetivo es seguir creciendo. Su equilibrio entre variedad, calidad y sus ajustados precios hacen de Rubaiyat un local indispensable para la degustación de los mejores caldos de forma asequible para todos los bolsillos.