QUINDIN
Receta para 12 - 15 unidades

INGREDIENTES

12 yemas de Huevo
400 grs. de Azúcar
55 grs. de Coco rallado seco
100 ml. de Leche Entera
30 grs. de Mantequilla
60 grs. de Miel

ELABORACIÓN

1. Poner media cucharadita de miel en el fondo de los moldes individuales (5 grs. en cada uno)
2. Mezclar y batir bien las yemas, el azúcar la leche entera y la mantequilla y rellenar con la mezcla los moldes individuales preparados ya con la miel;
3. Cocinar al baño maría a una temperatura de 100° C entre 30 y 40 minutos;
4. Dejar enfriar, desmoldar y colocar en un plato, espolvoreando sobre cada uno el coco rallado seco.