Nuestra Misión

Ofrecer a nuestros clientes nuestras mejores preparaciones culinarias de productos orgánicos, naturales y controlados en un ambiente agradable, con un servicio atento y cortés, siempre a un precio adecuado.

Objetivos

La filosofía de trabajo que la familia Fernández Iglesias busca es la de poder prestar atención a todos los detalles de cada uno de sus restaurantes.

Rubaiyat no es un negocio de franquicias. Su plan de expansión dota al grupo de una dimensión adecuada que permite seguir controlando todo el proceso, desde la creación de las materias primas en la finca, hasta la comida que más tarde se servirá a los comensales en sus platos.

El fundador, Belarmino Fernández Iglesias, y su primogénito, Belarmino Fernández Iglesias (hijo), son socios al 50% de un negocio en el que ambos siguen personalmente los aspectos operativos, de atención al cliente y de relaciones públicas en cada uno de los establecimientos del grupo en todo el mundo.

Los planes de expansión en Europa finalizarán con la apertura de tres nuevos restaurantes: el primero en Barcelona, hacia finales de 2007, el siguiente en Lisboa, en 2008, y el último, en Londres, para 2010. En la apertura del nuevo restaurante de Madrid se invirtieron casi 5 millones de euros.

La actividad agropecuaria del grupo tiene tanta importancia como la restauración. La cría de las distintas razas de animales en la finca de los Fernández Iglesias es una auténtica pasión. Con la raza brangus, han conseguido aunar la adaptación del ganado a su entorno natural con unas excelentes carnes para el consumo.

Conoce nuestros restaurantes en: Brasil, España y Argentina.